第4回鹿児島摂食・嚥下リハビリテーション研究会
今日は診療を1時間早く切り上げて、お昼2時から鹿児島市で開催された「第4回鹿児島摂食・嚥下リハビリテーション研究会」に、当院の衛生士と地元の衛生士会の方と3人で参加してきました。
この研究会に参加するのは2回目ですが、本日も会場はほぼ満席。
たぶん200人くらい参加していたのではないでしょうか。
内容は一般演題もさることながら、特別講演の浜松大学 健康プロデュース学部 准教授 金谷節子先生による「ガイドラインとしての嚥下食ピラミッド」はとても興味深く拝聴させていただきました。
先生は「嚥下食ピラミッドにおける言語の標準化」をさかんに強調しておられました。
それはレベル0からレベル5までに分類されているのですが、確かにわかりやすくできており、私も今日までこのことについてあまり詳しくなかったので、本日は大変勉強になりました。
また活性酸素を抑制するORAC食や、カテキンについてもお話が聞けたのでとても満足な時間でした。
しかしまだまだ勉強しなきゃいけないことばかり・・・
頑張らねばいけませんな~
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